Позвонить
Отправить заявку

Арахис

арахис Арахис еще называют земляным орехом.

Родиной арахиса считается Южная Америка.

Арахис является одним из популярнейших представителей бобовых культур. Необычайная польза арахиса в заключается в том, что он полон самых разных питательных веществ — ядра содержат до 53% жирного масла. В состав масла входят глицериды арахиновой, лигноцериновой, стеариновой, пальмитиновой, гипогеевой, олеиновой, линолевой, лауриновой, миристиновой, бегеновой, ейкозеновой и церотиновой кислот. Кроме масла, в арахисе есть белки (до 37 %), глобулины (до 17 %), арахин и конарахин, глютенины (около 17 %), крахмал (до 21 %), сахара (до 7, 47 %), тритерпеновые сапонины, аминокислоты, пурины, а также витамины B (особенно в кожуре арахиса), витамин E, пантотеновая кислота, биотин и др.

В основном орехи используют для получения масла, которое превосходит многие растительные масла, поскольку оно имеет мягкий вкус и относительно высокую точку кипения; его используют также для приготовления высококачественного маргарина и шоколада.

Паста из поджаренного арахиса, чаще всего с добавлением растительного масла имеет большую популярность в англоязычных странах и их бывших колониях: Канаде, США, Австралии, Великобритании, Южной Африке, Новой Гвинее, Новой Зеландии, на Багамах, на Филиппинах, а также в Нидерландах.

Вы можете купить Арахис
как в фасованном виде, так и оптом в компании «Фуд Арт»,
обратившись по телефону, email или отправив заявку.
Телефон: +7 495 778 71 76, +7 499 707 71 76
Электронная почта: info@foodart-co.ru


Вернуться

Наша продукция